Maitrise d'ouvrage / La Crémaillère
Caractéristiques / ,
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  • extension des services liés à la restauration de l’hôtel de « la crémaillère »
  • revalorisation de l’image de cet établissement sur l’espace publique : Avenue de la combattante

En Rez de chaussée, les locaux créés sont destinés :

  • A l’extension de la cuisine.
  • A l’installation de deux chambres froides
  • Aux locaux du personnel : vestiaires et sanitaires Femmes et Hommes, salle de repos.
  • A la buanderie de l’hôtel
  • A une cour de service clos de murs

A l’étage, les locaux créés sont destinés :

  • A l’extension de l’office/laverie et de la préparation froide
  • A l’extension d’une salle de restaurant et d’une salle de petits déjeuner

Pour une meilleure harmonisation existant/extension, l’établissement actuel a été ravalé d’une peinture au même ton sable que l’extension . Les « chiens assis » existant sont bardés façon bois gris.